SALMANAZAR
Ristoranti - Aperitivo - Drinkeria

5 con 2 giudizi

Via Gaetano Daita, 16 A/b
Palermo (PA)
091361366

Amaro al caffè artigianale	4,00€
Amaro Batò Siciliano cantine Pellegrino	4,00€
Amaro Unicum	4,00€
Amaro Montenegro	4,00€
Amaro Averna	4,00€
Amaro Jagermeister	4,00€
Amaro Punico	4,00€
Amaro Bruno Ribadi	4,00€
Marsala Riserva Superiore Ambra Secco	5,00€
DOC Horatio cantine Pellegrino	5,00€
Malvasia BIO IGT cantine Pellegrino	5,00€
Passito di Pantelleria DOC	5,00€
Moscato naturale di Pantelleria	5,00€
Zibibbo Terre Siciliane IGP	5,00€
Grappa / Vodka	6,00€

Polpo scottato Polpo scottato su vellutata di patate	16,00€
Zuppa di cozze Zuppa di cozze con pomodorini e crostini (a richiesta piccante)	10,00€
Caponata di melanzane e pesce spada	12,00€
Crostoni dello chef Farcitura di burrata, zucchine e cozze	14,00€

Soutè di vongole e cozze	12,00€
Di mare Insalata di mare mediterranea (polpo, calamaro, cozze, gamberi, sedano e carote)	14,00€
Crostoni di mare (4 pz) Farcitura alla stracciatella, gambero rosa, bottarga e lime	14,00€
Pan focaccia isolano (4 pz) Farcitura fantasia di pesce in spuma di latte	14,00€
Cantabrico (4pz) Crostoni con stracciatella e alici del mar Cantabrico	12,00€

Entroterra Siciliano Bruschette, caponata, pastellati e rolls	14,00€
Crostoni al pomodoro (4 pz)	8,00€
Caponata di melanzane	10,00€
Classico palermitano Panelle, patatine, crocchette di patate, arancinette e crostini	10,00€

Acqua Panna cl. 50	1,50€
Acqua Salmanazar lt. 1	2,00€
Coca Cola 33 cl / Coca Cola Zero 33 cl	2,50€
Fanta o Sprite 33 cl	2,50€
Tomarchio Gazzosa	2,50€
Tomarchio Chinotto	2,50€
Tomarchio arancia rossa	2,50€
Tomarchio mandarino verde	2,50€
Thè Limone / Pesca	2,50€
Thè Limone / Pesca sugar free	2,50€
Analcolico / Alcolico	3,00€
Succo di frutta	2,50€
Redbull 33 cl	3,00€
Corona 33 cl	4,00€
Ceres 33 cl	4,00€
Peroni Nastro Azzurro 33 cl	3,00€
Peroni Nastro Azzurro Zero 33 cl	3,00€
Bruno Ribadi Birra Artigianale	5,50€
Bruno Ribadi Birra Artigianale senza glutine	6,00€
Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl	5,00€
Peroni Gran Riserva Bianca 50 cl	5,00€
Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50 cl	5,00€
Peroni Gran Riserva Puro Malto 50 cl	5,00€
Peroni Gluten Free 33 cl	3,50€
Peroni Raffo 33 cl	4,00€

Cantine Pellegrino Rakalia Malvasia Bianco
Calice 8€

26,00€

Patatine fritte	6,00€
Patate dorate al forno speziate	6,00€
Verdure grigliate	8,00€

Composè di frutta	6,00€
Cannolo palermitano	4,00€
Cassatella fritta di Castellammare	5,00€
Parfait alla mandorla con colata di cioccolata calda	6,00€
Tiramisù Artigianale	6,00€
Tortino al cuore fondente	6,00€
Cupoletta di Amarena	6,00€
Torta del giorno	6,00€

Tropeana Pomodoro, cipolla di Tropea, olive, lattuga	8,00€
Ricca Tonno, mais, fiordilatte, lattuga, pomodoro, olive, radicchio, uovo sodo	10,00€
Eoliana Pomodoro, sedano, capperi, olive, cipolla	8,00€
Norvegese Salmone, lattuga e fiordilatte	12,00€
Palermitana Arance, finocchio, cipollotto, olive	8,00€
Rustica Patate bollite, cipolla, pomodoro, fagiolini	8,00€

Tesoro del Mare Bauletti freschi all'astice con datterino	18,00€
Vongole Spaghettone alle vongole e lime	16,00€
Ricci Spaghettone ai ricci di mare	25,00€
Scoglio Paccheri con cozze, vongole, pomodorini, calamaro e fumetto di gambero	15,00€
Verde Fettuccine con vellutata di zucchine, gamberi e stracciatella	16,00€
Nera Spaghettone al nero di seppia	18,00€
Mediterranea Spaghettone con pomodorini confit, gamberoni e ventaglio di tartare di gambero di Mazara	20,00€
Montagnola Fettuccine con funghi porcini, salsiccia e fonduta di parmigiano	15,00€
Delicato Risotto con gorgonzola dolce, pere e guanciale croccante	15,00€
Piccantina Fettuccine con vellutata di zucchine, speck, gorgonzola piccante	15,00€

Al Nero d'Avola Filetto di vitellina con riduzione al Nero d'Avola	24,00€
Al pepe verde Filetto di vitellina al pepe verde	24,00€
La Tagliata Tagliata di scottona con rucola, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico	18,00€
Scottona con osso Scottona (600/700 g circa)	30,00€
Meat grill Involtino, salsiccia, capocollo, straccetti di tagliata	24,00€
La Frittura al Salmanazar Calamari, gamberi, e trancetto di pesce (del giorno)	18,00€
Bianco e Arancio Filetto di branzino su salsa di agrumi di Sicilia e verdure saltate	18,00€
Spada delle isole Pesce spada, capperi, pomodorini e olive	18,00€
I gustosi (4pz) Involtini di pesce spada in spuma di agrumi di Sicilia	18,00€
Fish grill Calamaro, pesce spada e gambero rosso di Mazara	28,00€
Pesce del giorno € 6, 00/hg	6,00€

Cusumano Angimbè terre siciliane Calice 7€	24,00€
Cusumano Benuara rosso Calice 7€	24,00€
Cusumano Ramusa pinot nero Calice 7€	24,00€
Cusumano Shamaras bianco siciliano Calice 7€	24,00€
Cusumano Disueri Nero d'Avola Calice 7€	24,00€
Cusumano Lucido Calice 6€	21,00€
Cusumano Syrah rosso rubino di Sicilia Calice 6€	21,00€
Cusumano Nero d'Avola Calice 6€	21,00€
Cusumano Merlot Calice 6€	21,00€
Alessandro di Camporeale Kaid Syrahrosso di Sicilia Calice 9€	30,00€
Alessandro di Camporeale Donnatà nero d'Avola Calice 6€	21,00€
Alessandro di Camporeale Benedè Catarratto Calice 6€	21,00€
Alessandro di Camporeale Grillo di Mandranova Calice 7€	24,00€
Etna Bianco Trainara Calice 8€	28,00€
Etna Rosso Croceferro Calice 8€	28,00€
Tenuta Navarra Disiato rosato Calice 7€	24,00€
Tenuta Navarra Maribù rosso DOCG Calice 7€	26,00€
Tenuta Navarra Sofien bianco terre siciliane Calice 7€	24,00€
Tenuta Navarra Allucia Grillo Calice 7€	24,00€
Firriato Sant'Agostino rosso Calice 8€	28,00€
Firriato Charme bianco Calice 6€	21,00€
Firriato Charme rosato Calice 6€	21,00€
Cantine Pellegrino Traimari bianco bollicine Calice 6€	21,00€
Cantine Pellegrino Gibilè bianco IGT Calice 8€	26,00€
Cantine Pellegrino Junco Frappato Calice 8€	26,00€
Cantine Pellegrino Finimondo Fruttato Calice 6€	22,00€
Cantine Pellegrino Dianthà Calice 8€	26,00€
Gorghi Tondi Babbìo bollicine Calice 6€	21,00€
Gurgò Brut Paolini bollicine Calice 5€	15,00€
Borgo Miranda Premium brut bollicine Calice 5€	15,00€
Bellavista Alma	55,00€
Bellavista Teatro Alla Scala	65,00€
Bellavista Alma non dosato	55,00€
Bellavista Saten	70,00€
Ferrari Calice 9€	34,00€
Berlucchi Calice 9€	36,00€
Mumm	65,00€
Moet e Chandon	78,00€
Cà del Bosco Franciacorta	65,00€
Salmanazar Brut	450,00€
Cortese Nerello mascalese Calice 7€	26,00€
Santa Tresa Frappato Calice 7€	26,00€
Santa Tresa Grillo Calice 7€	26,00€
Valpaneta Chardonnay Veneto Calice 6€	22,00€
H. Lun Chardonnay Alto Adige Calice 7€	24,00€
Concilio Trentino DOC Calice 6€	21,00€